明け方六時の市場からウルウェチャンアチまで：群山の伝統市場とローカルフード紀行

旧市街から北東へ少し歩いて上ると、シングムギル18の群山公設市場と、トンシニョンギル36のシンヨン市場が向かい合っている。群山公設市場は09:00–20:00に開く（毎月第一・第三日曜日休み）。百貨店に劣らないほど清潔なアーケード型の現代的な建物の中に、古い老舗と若者モールが一緒に入る総合市場だ。

ここで旅行者がまず探す群山ならではの特産品は、なんといってもウルウェチャンアチ（奈良漬け）だ。ウリ科の実であるシロウリを塩漬けにし、清酒を造った後に残る酒かす（酒粕）に何度も漬け替えて熟成させた漬物だ。シャキッとした食感とほのかな甘みが見事だ。すぐ隣のシンヨン市場には、西海で揚がったばかりで海風にほどよく干したシタビラメ、イシモチ、ワタリガニ、塩辛類が路地ごとにたっぷり積まれている。干物やおかずの材料を買うのに最適だ。

ヘマン路の博物館ベルトや鎮浦海洋テーマ公園を見て回った後、すぐに海の味を続けたいなら、ネハン2ギル216の群山水産物総合センターへ足を運べばよい。07:00–20:30に営業し、毎週火曜日に休む。

西海で揚がったばかりの活魚と鮮魚はもちろん、きれいにさばいて真空パックにした半干しのシタビラメ、各種の干物、水産加工品を一か所で比べて買える。クーラーボックスの梱包がしっかりしているので、帰路につく直前の最後のコースに立ち寄るのに向いている。

早朝の群山の人々の日常を最も生き生きと見られる所は、次の市場だ。テミョン洞（クアム3.1路13-1）のヨクチョン総合市場と、ミョンサン洞（ウォルミョン路461-3）のミョンサン市場である。どちらも06:00–20:00に明かりをともす（ヨクチョン総合市場は年中無休、ミョンサン市場は第一・第三日曜日休み）。旧群山駅の跡の周辺と、ウォルミョン洞の丘のふもとの住民の、心強い朝の食卓を支えてきた。

群山の農家がその日に収穫した新鮮な農・畜・水産物と加工食品を定価制で買いたいなら、キョンアム洞クアム3.1路103の群山ローカルフード複合センターが答えだ。09:00–20:00に年中無休で営業し、群山を代表する穀物の白もち麦と、地元の農産物で作ったおやつを安心して選べる。

伝統市場ごとに休業日が違うので、訪ねる曜日をまず確かめたい。火曜日は内港の群山水産物総合センターが休み、毎月第一・第三日曜日は群山公設市場とミョンサン市場が閉まる。

一方、ヨクチョン総合市場と群山ローカルフード複合センターは年中無休で開いているので、いつでも立ち寄れる。冷蔵保存が必要な半干しのシタビラメや活魚、シロウリの漬物の場合だ。旅の最終日の午後に公設市場・シンヨン市場か水産物総合センターで買い、すぐに出発する動線が最も賢明だ。