От рынка в шесть утра до маринованной дыни: традиционные рынки Кунсана и местная еда

Если немного пройти от старого центра на северо-восток, друг напротив друга стоят Общественный рынок Кунсана на Сингым-гиль, 18 и Рынок Синён на Тонсинён-гиль, 36. Общественный рынок Кунсана открыт с 09:00 до 20:00 (выходные — первое и третье воскресенье месяца). Это универсальный рынок, где в чистом современном здании-аркаде, не уступающем универмагу, рядом стоят старые лавки и молодёжный молл.

Особый продукт Кунсана, который путешественники ищут здесь в первую очередь, — безусловно, маринованная дыня в винной барде (нарадзукэ). Плод дыни из семейства тыквенных солят, а затем выдерживают, несколько раз перекладывая в свежую винную барду, оставшуюся после варки рисового вина. Хрустящая текстура и мягкая сладость — главное достоинство этого маринада. Рынок Синён по соседству: в каждом переулке горами лежат свежевыловленные у побережья Жёлтого моря и подвяленные на морском ветру морской язык и жёлтый горбыль, крабы и солёные морепродукты, поэтому здесь очень удобно покупать сушёную рыбу и продукты для закусок.

Если, осмотрев пояс музеев на Хэман-ро или Морской парк Чинпхо, хочется сразу продолжить морскими вкусами, идите в Комплексный центр морепродуктов Кунсана на Нэхан 2-гиль, 216. Он работает с 07:00 до 20:30 и закрыт по вторникам.

Здесь в одном месте можно сравнить и купить живую и свежую рыбу, только что выгруженную с Жёлтого моря, аккуратно разделанный подвяленный морской язык в вакуумной упаковке, разную сушёную рыбу и продукты переработки морепродуктов. Упаковка в термобоксы хорошо налажена, поэтому центр удобен как последняя точка прямо перед дорогой домой.

Ярче всего повседневную жизнь кунсанцев ранним утром видно здесь: Универсальный рынок Ёкчон (Тэмён-дон, Куам 3.1-ро, 13-1) и Рынок Мёнсан (Мёнсан-дон, Вольмён-ро, 461-3). Оба рынка работают 06:00–20:00 (Универсальный рынок Ёкчон — без выходных, Рынок Мёнсан — выходные в первое и третье воскресенье) и давно кормят сытным завтраком жителей окрестностей бывшей станции Кунсан и деревни под холмом (Вольмён-дон).

Если хочется купить по фиксированным ценам свежие продукты земледелия, животноводства и моря, собранные фермерами Кунсана в тот же день, и готовые продукты, ответ — Комплексный центр местных продуктов Кунсана на Куам 3.1-ро, 103 (Кёнъам-дон). Он работает без выходных с 09:00 до 20:00. Здесь можно спокойно выбрать белый клейкий ячмень — главное зерно Кунсана — и закуски из местных продуктов.

У каждого традиционного рынка свой выходной, поэтому сначала проверьте день визита. По вторникам отдыхает Комплексный центр морепродуктов Кунсана у внутренней гавани, а в первое и третье воскресенье месяца закрыты Общественный рынок Кунсана и Рынок Мёнсан.

А Универсальный рынок Ёкчон и Комплексный центр местных продуктов Кунсана открыты без выходных, и зайти туда можно в любой день. Подвяленный морской язык, живую рыбу и маринованную дыню, которым нужен холодильник, разумнее всего купить в последний день после обеда и сразу уехать; места покупки — Общественный рынок, Рынок Синён или центр морепродуктов.