群山专栏在地饮食与主题面包店与咖啡馆地形图阅读约6分钟
红豆面包长队之外：群山面包店与咖啡馆绘出的味觉地形图
从李盛堂的米粉红豆面包，到用废弃米仓和日式木造房屋改建的咖啡馆，梳理群山的甜点地形。
群山的烘焙文化始于Jungang-ro 十字路口的李盛堂，如今已延伸到全城。
Susong-dong有炒码面面包，Guam-dong有旧米仓咖啡馆，Wolmyeong-dong有敌产房屋烘焙坊，壮子岛海边还有露台。从读懂排队时间表的方法，到建筑再生咖啡馆的空间之美，本文立体地介绍群山的面包与咖啡。
本文介绍的6个地点完整列表
- 招牌菜
- 红豆面包
- 开放时间
- 周日至周四 08:00–21:30周五至周六 08:00–22:00
- 招牌菜
- 炒码面面包
- 开放时间
- 周一至周六 10:00–21:00周日 10:00–17:00
- 招牌菜
- 美式咖啡
- 开放时间
- 工作日 10:00–19:00周末 10:00–21:00 更多
- 招牌菜
- 可颂红豆黄油
- 开放时间
- 10:00–21:00
- 招牌菜
- 杏仁奶油拿铁
- 开放时间
- 10:00–21:00最后点单 20:30
- 招牌菜
- 汉拿峰柑奶油拿铁
- 开放时间
- 10:00–18:30最后点餐 18:20
照片：韩国观光公社 · KOGL第1类、KOGL第3类（禁止变更）
“在群山品尝面包和咖啡，就是目睹百年以上的烘焙技艺和港口城市的老建筑，以今天的感觉重新烘焙出炉的瞬间。”
开启Jungang-ro 177号清晨的红豆面包与蔬菜面包时间表
群山早晨的空气，从Jungang-ro 177号街角飘出的香浓烘烤味开始。李盛堂周日至周四08:00–21:30营业，周五和周六开到22:00。比起“韩国现存最古老面包店”的头衔，人们先记住的是它米粉面团薄而有嚼劲的口感。
店门一开就摆满货架的红豆面包、塞满爽脆卷心菜馅的蔬菜面包，以及红豆馅装得满满的“胖面包”，是支撑李盛堂岁月的三大支柱。这里没有专用停车场，周末上午排队的人沿着人行道排成长龙。考虑到这一点，平日开门后马上去，或把车停在附近的公营停车场再步行过去，会从容得多。
- 李盛堂招牌菜 红豆面包
当米粉和炒码面遇上烘焙：Susong-dong小巷的变奏
旧城区悠久的烘焙传统来到市区住宅区，便与群山的另一种饮食文化结合，露出意想不到的表情。Hongyun面包店位于Susong-dong Chukdongan-gil 40号。这家街坊面包店大胆地把群山的象征炒码面与大米烘焙嫁接在一起。
保留辣味烤出的炒码面面包和柔软的纯米奶油奶酪面包，给清一色红豆面包的伴手礼清单带来有趣的裂缝。营业时间为周一至周六10:00–21:00，周日到17:00。每月第三、第五个周三休息，来之前先看一眼日历为好。
- Hongyun面包店招牌菜 炒码面面包
贸易公司、铁路旁的庭院与米仓，被咖啡香填满的过程
拎着面包袋走向Haemang-ro和Guyeong-gil，保留近代建筑骨架的咖啡馆会让散步的人歇歇脚。Haemang-ro 232号的Mijeu咖啡，由1930年代用作贸易公司的建筑修复而成。1层古色古香的大厅和2层的榻榻米座位，原样保留着开港时期街道的风情。走进Guyeong 6-gil 125-1号，会看到Teum（TEUM）。它由旧铁路旁的建筑改造而成，还打理出一座院子。配上红豆黄油可颂和Einspänner咖啡，望着绿意盎然的中庭正合适。
从旧城区沿着锦江移步到Guam 3.1-ro 253，就会遇到规模完全不同的空间。Migokchanggo咖啡馆 SQUARE3.5由老米仓改建而成，在挑高的空间和粗糙的墙面之间，供应精品手冲咖啡和香浓的杏仁奶油拿铁。也就是说，过去堆放大米的巨大仓库，如今变成了人们驻足交谈的休息厅。
- Mijeu咖啡招牌菜 美式咖啡
- Teum（TEUM）招牌菜 可颂红豆黄油
- Migokchanggo咖啡馆 SQUARE3.5招牌菜 杏仁奶油拿铁
从旧城区到壮子岛海边的咖啡馆路线设计法
群山的咖啡馆路线不只在市区，一直延伸到古群山群岛的尽头。Rapareu咖啡馆位于经过仙游岛后壮子岛2-gil的山坡上，10:00–18:30营业，全年无休。在这里可以喝着清新的汉拿峰奶油拿铁，眺望西海多岛海的全景。
上午步行串起李盛堂、Mijeu咖啡和Teum（TEUM）所在的旧城区。下午再开车去有专用停车位的Migokchanggo咖啡馆 SQUARE3.5，或古群山群岛的Rapareu咖啡馆。这样既能减少停车烦恼，又能完整体验群山多样空间的质感。
- Rapareu咖啡馆招牌菜 汉拿峰柑奶油拿铁
- 李盛堂招牌菜 红豆面包
- Mijeu咖啡招牌菜 美式咖啡
- Teum（TEUM）招牌菜 可颂红豆黄油
- Migokchanggo咖啡馆 SQUARE3.5招牌菜 杏仁奶油拿铁
本文介绍的6个地点
-
1
位于Jungang-ro 177号的群山代表性面包店，米粉面团做的红豆面包、蔬菜面包和胖面包从08:00起陆续出炉。
- 招牌菜
- 红豆面包
- 开放时间
- 周日至周四 08:00–21:30周五至周六 08:00–22:00
- 休息日
- 全年无休
-
2
位于Susong-dong Chukdongan-gil的面包店，供应辣味炒码面面包、纯米奶油奶酪面包等有群山特色的面包。
- 招牌菜
- 炒码面面包
- 开放时间
- 周一至周六 10:00–21:00周日 10:00–17:00
- 休息日
- 每月第三、第五个周三
-
3
Haemang-ro上由1930年代贸易公司建筑修复而成的咖啡馆，保留着近代建筑外观和2层的榻榻米座位。
- 招牌菜
- 美式咖啡
- 开放时间
- 工作日 10:00–19:00周末 10:00–21:00 更多
- 休息日
- 全年无休
-
4
由Guyeong 6-gil旧铁路旁的建筑改造而成的庭院咖啡馆，可以在舒适的园景中品尝红豆黄油可颂和Einspänner咖啡。
- 招牌菜
- 可颂红豆黄油
- 开放时间
- 10:00–21:00
- 休息日
- 全年无休
-
5
由Guam-dong旧米仓改造的大型烘焙咖啡馆，可以在挑高的空间里享用杏仁奶油拿铁和手冲咖啡。
- 招牌菜
- 杏仁奶油拿铁
- 开放时间
- 10:00–21:00最后点单 20:30
- 休息日
- 全年无休
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6
照片：韩国观光公社 · KOGL第1类、KOGL第3类（禁止变更）