一碗荞麦面与白糯大麦的温暖：群山人排队的日常美食

在群山旧城区的饮食文化里，根基不输烘焙和中餐的类别，就是日式荞麦面。Wolmyeong-dong的Daejeong荞麦面是一家有100个座位的老店，10:00–20:00营业，全年无休。把筋道的荞麦面放进浓郁汤汁里的板荞麦面、热荞麦面和乌冬面，不分季节都受喜爱。

Jangmi-dong的Myeongdong荞麦面，也是旧城区散步途中适合顺路去的荞麦面专门店。除了正宗的盛荞麦面，还有香气满口的紫苏油拌荞麦面、甜辣的拌荞麦面和酥脆的荞麦煎饼，可以按口味品尝多样的荞麦料理。

群山白糯大麦在大规模围垦地上吹着西海海风长大，黏性好、口感柔软，是已登记为地理标志的地方特产。想用一顿扎实的饭尝到这种大麦的真味，就去韩餐馆Arirang。这里有颗粒弹牙的白糯大麦拌饭、烤得金黄的黄金舌鳎套餐，还有孩子们也喜欢的大麦炸猪排和大麦生鱼片冷面。

想把大麦当甜点吃，就去Myeongsan-dong Oryong-ro的Ppanggumneun Onammae。招牌是松软的白糯大麦Busse，还烤大麦核桃糯吐司、糯大麦巧克力派等健康香浓的大麦烘焙点心。

有锦江河口堤坝和锦江未来体验馆的Seongsan-myeon和Napo-myeon一带，聚集着停车场和座位都宽敞的大型本地餐馆。Seongsan-myeon Cheolsae-ro上并排着两家刀切面店。一家是锦江海鲜刀切面（200个座位、100个车位，有鲍鱼刀切面、炸猪排）。另一家是Singane刀切面（红豆刀切面、花蛤刀切面、文蛤刀切面、黑豆豆浆面、手工大炸猪排）。它们用西海贝类熬出清爽汤头的刀切面，让游客的肠胃一下子舒展开来。

Napo-myeon Seowang-gil的Onggojip包饭有400个座位和100个车位。这里全年无休，供应丰盛的包饭蔬菜和辣炒猪肉包饭套餐。旧城区附近有150个座位的群山河豚店，以汤头清澈醇厚的真河豚汤、安康鱼汤和冻明太鱼汤，为带长辈的饭局增添体面。

中午想在旧城区简单快速地吃一顿，Daejeong荞麦面或Myeongdong荞麦面翻台快，能省下等位时间。想吃精致的韩式套餐，Arirang或群山河豚店合适。

反之，在锦江河口堤坝、锦江未来体验馆、青岩山等东部郊外自驾的日子，宜选不用担心停车的餐馆。锦江海鲜刀切面、Singane刀切面或Onggojip包饭，都能和行车路线完美契合。