Стол, выращенный отмелями и течениями Жёлтого моря: крабы в соевом соусе, жареный морской язык и суп из крабов

На въезде в Кунсан, по адресу Кымган-ро, 470 (Кэджон-мён), стоит Ресторан Кегок Гарден на 400 мест с парковкой на 100 машин. Самок краба с побережья Жёлтого моря, полных икры, заливают уваренным соевым соусом с десятком лекарственных трав вроде дягиля и солодки и дают настояться. Без выходных, 11:00–21:30, здесь подают несолёных крабов в соевом соусе с рисом и закусками с лёгкой сладостью, крабов в остром соусе и пряный суп из крабов.

Ресторан Кунджон Ккоткеджан (главный филиал) по адресу Кунпхо 1-ро, 24-5 в Чочхон-доне, на востоке города, — ещё одна точка, без которой не обходится поездка за крабами в Кунсан. Он работает без выходных с 10:00 до 21:30, вмещает 240 человек и имеет бесплатную парковку. Здесь подают комплексный обед «Кунджон» с маринованным крабом и крабов в остром соусе с аккуратными закусками.

Если не хочется ехать на машине на окраину и нужен стол с крабами во время пешей прогулки по старому центру, хороший вариант — Ханджуок на улице Куён 2-гиль, 31. Стоит в переулке между двумя точками — Музей современной истории города Кунсана и Фотостудия Чховон, — поэтому естественно вписывается в пеший маршрут.

Здесь работают без выходных, 11:00–21:00; можно попробовать насыщенный комплексный обед с крабами в соевом маринаде и комплексный обед с упругими крупными креветками в соевом маринаде. На 1-м и 2-м этажах вместе помещается больше 100 человек, поэтому семьям удобно здесь пообедать или поужинать.

Рядом с крабами в соевом соусе ещё один главный герой морского стола Кунсана — морской язык, морская рыба из отряда камбалообразных, семейства языковых. У неё тонкая кожа и мало мелких костей, поэтому на гриле или на пару мясо получается нежным и ароматным.

Ресторан Намдо Папсан (Архипелаг Когунсан, Остров Сонюдо, Сонюбук-гиль, 79) — место, где во время поездки по островам можно попробовать комплексный обед с жареным морским языком по-кунсански и лапшу ножом с венерками «Остров Сонюдо». Работает без выходных: в будни 09:00–19:30, в выходные 08:30–20:00 — и сытно кормит всех, от путешественников, приехавших на остров рано утром, до проголодавшихся к закату гуляющих.

Все четыре места работают без выходных, так что ограничений по дням нет — это большой плюс. Если главное — большая парковка и много мест, например для большого автобуса или многолюдной семейной встречи, подойдут Ресторан Кегок Гарден на Кымган-ро (400 мест) или Ресторан Кунджон Ккоткеджан (главный филиал) в Чочхон-доне (240 мест).

Если же вы гуляете по переулкам старого центра, проще всего попробовать крабов и креветок в соевом маринаде в Ханджуок на Куён 2-гиль. А если путь лежит через Архипелаг Когунсан на машине или автобусе № 99, заказывайте жареный морской язык и лапшу ножом с венерками в Ресторан Намдо Папсан (Остров Сонюдо).