От белого клейкого ячменя и клубничных полей до керамики на гончарном круге: сельские и ремесленные мастер-классы Кунсана

В Оксан-мёне, Сонсан-мёне и Напхо-мёне, на плодородных полях равнины Хонам, расположились фермы, где можно своими руками приготовить блюда местной традиционной кухни. «Оксанхангва» в Оксан-мён имеет сертификат качества сельской образовательной фермы и проводит программы, где своими руками делают традиционные сладости: печенье из клейкого риса, корейские сладости, батончики из воздушного риса, прессованное чайное печенье и другие. В «Пхуннёнборивон» в том же районе (Оксан-мён) из ячменя — особого продукта Кунсана — можно слепить пирожки из клейкого риса, рисовые пирожки-полумесяцы и ячменные хлебные лепёшки.

Центр знакомства с пищевой культурой Кканчхимоль (Сонсан-мён) — сертифицированное хозяйство, где можно изучить традиционную корейскую пищевую культуру: приготовить батончики из воздушного риса, рисовые лепёшки, острую перцовую пасту и заквасить кимчи. А в хозяйстве Ферма Пэгин (Напхо-мён) по предварительной записи проходит необычное гастрономическое занятие: из свежего молока и мяса своими руками делают йогурт и колбаски.

Если хочется попасть на клубничный сезон с зимы до весны или на круглогодичные мастер-классы по выпечке, подойдут фермы в Кэджон-мёне и Сосу-мёне. Песытхыбери в Кэджон-мёне — объект с сертификатом сельской образовательной фермы. Из собранной клубники здесь делают клубничный сироп, капкейки и танхулу, и семьи с детьми эти занятия любят.

Ферма Сонхан в Сосу-мёне тоже проводит сбор клубники, садоводческие программы, «фермерский пикник» на территории и приготовление мини-тортов с клубникой и клубничного сиропа. Здесь сочетаются отдых на природе и кулинарные занятия.

Если хочется сосредоточенно сделать единственную в мире вещь, отправляйтесь в гончарные и столярные мастерские. Гончарная печь Кунсанё в Импхи-мёне по записи проводит полноценные занятия по керамике: формовку на круге и ленточным способом. В Тхосухва в Кэджон-мёне, изучая инкрустацию корёского селадона, технику пунчхон и приёмы гребенчатой керамики, можно слепить кружку или цветочный горшок.

Если вместо глины вам ближе тёплая фактура дерева, подойдёт Мастерская Воллён — столярная мастерская в Кэджон-мёне. По записи здесь проходят занятия, где дерево распиливают и шлифуют, чтобы самому сделать подставку для карандашей, разделочную доску и подставку для книг.

Все девять сельских центров и мастерских работают только по предварительной записи по телефону, чтобы подготовить материалы, поэтому дату и число людей нужно подтвердить минимум за 2–3 дня до визита.

При планировании маршрута главное — группировать места по районам. Песытхыбери, Тхосухва и Мастерская Воллён (Кэджон-мён) находятся недалеко от мест Дом Ли Ёнчхуна и Железнодорожная деревня Кёнъам-дон, а Оксанхангва и Пхуннёнборивон (Оксан-мён) удобно совместить с прибрежной тропой (Гора Чхонъамсан). Центр знакомства с пищевой культурой Кканчхимоль (Сонсан-мён) и Ферма Пэгин (Напхо-мён) естественно продолжают маршрут (Центр наблюдения за миграцией птиц на реке Кымган).