Von weißer Klebgerste und Erdbeerfeldern bis zur Keramik auf der Töpferscheibe: Erlebnisse auf Gunsans Land und in Werkstätten

In Oksan-myeon, Seongsan-myeon und Napo-myeon mit den fruchtbaren Feldern der Honam-Ebene liegen Erlebnisbauernhöfe, auf denen man die traditionelle Esskultur der Gegend selbst zubereitet. „Oksanhangwa“ in Oksan-myeon ist als ländlicher Lernbauernhof zertifiziert und bietet Kurse, in denen man traditionelles Gebäck wie frittierte Reisküchlein, koreanische Süßwaren, Reiscrispies mit Honig und Teegebäck selbst herstellt. Bei „Pungnyeonboriwon“, ebenfalls in Oksan-myeon, formt man mit Gerste, einer Spezialität aus Gunsan, Klebreiskuchen, halbmondförmige Reiskuchen und Gerstenbrot-Reiskuchen.

Im „Erlebniszentrum für Esskultur Kkanchimeol“, einem zertifizierten Bauernhof in Seongsan-myeon, lernt man die traditionelle koreanische Esskultur umfassend kennen, etwa Reiscrispies mit Honig, Reiskuchen und rote Chilipaste herstellen und Kimchi einlegen. „Baeginnongjang“ in Napo-myeon bietet nach Voranmeldung ein besonderes Genusserlebnis: Aus frischer Rohmilch und Fleisch macht man selbst Joghurt und Würste.

Wer in der Erdbeerzeit von Winter bis Frühling oder das ganze Jahr über backen will, ist auf den Höfen in Gaejeong-myeon und Seosu-myeon richtig. Beseuteuberi in Gaejeong-myeon ist ein qualitätszertifizierter Lernbauernhof. Aus geernteten Erdbeeren macht man hier Desserts wie Erdbeersirup, Cupcakes und Tanghulu. Familien mit Kindern kommen gern.

Auch Seonhanpam in Seosu-myeon bietet Erdbeerernte, Gartenprogramme, ein Picknick auf dem Hof sowie Mini-Erdbeerkuchen und Erdbeersirup zum Selbermachen. So verbinden sich Erholung in der Natur und Kochen.

Wer ruhig und konzentriert ein einzigartiges Stück schaffen will, geht in eine Werkstatt für Keramik oder Holz. Gunsanyo in Impi-myeon bietet mit Reservierung richtiges Töpfern an, etwa an der Scheibe oder mit Tonwülsten. Bei Tosuhwa in Gaejeong-myeon lernt man die Einlegetechnik des Goryeo-Seladons, Buncheong-Keramik und die Technik der Kammkeramik und formt eine Tasse oder einen Blumentopf.

Wer statt Ton die warme Textur von Holz mag, ist in der Holzwerkstatt Wollyeonggongbang in Gaejeong-myeon richtig. Mit Reservierung sägt und schleift man Holz und fertigt selbst einen Stiftehalter, ein Schneidebrett oder ein Lesepult (Buchständer).

Alle neun Bauernhöfe und Werkstätten arbeiten wegen der Vorbereitung der Materialien nur nach telefonischer Voranmeldung. Termin und Personenzahl muss man mindestens 2–3 Tage vor dem Besuch festlegen.

Bei der Planung kommt es darauf an, nach Gebieten zu bündeln. Beseuteuberi, Tosuhwa und Wollyeonggongbang in Gaejeong-myeon liegen nahe beim Lee-Yeong-chun-Haus und beim Eisenbahndorf Gyeongam-dong. Oksanhangwa und Pungnyeonboriwon in Oksan-myeon lassen sich gut mit dem Uferweg am Berg Cheongamsan verbinden. Das Erlebniszentrum für Esskultur Kkanchimeol und Baeginnongjang in Seongsan-myeon und Napo-myeon schließen von selbst an die Route zum Geumgang-Zukunftserlebniszentrum an.