Asadores de carne de Gunsan — 14 locales de ternera coreana, panceta de cerdo, costillas y tripas: especialidad, hora de cierre y aparcamiento

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En Gunsan, 22 asadores de carne tienen como especialidad ternera coreana, panceta de cerdo, costillas, tripas, pato a la brasa o costilla picada a la parrilla, y 14 de los de ternera, panceta de cerdo, costillas y tripas tienen horario registrado

• Contamos los restaurantes de los 169 de Gunsan que recoge Gunsangak cuya casilla de especialidad lleva un corte o un plato de carne.
• Son ternera coreana, lomo, corte de aguja de res, entraña, pecho de res en lonchas finas, panceta de cerdo y cerdo ibérico.
• También costillas de res, costillas frescas, costillas a la piedra, costillas, tripas, pato a la brasa y costilla picada a la parrilla.
• No contamos los que solo tienen como especialidad caldo de huesos de res, sopa de rábano, sopa de costilla de res, costillas estofadas, kimchi estofado, cerdo agridulce, menú o costillas en olla de latón.
• Son 22 en total.
• Hay 5 de ternera (Umin Hoegwan, Namsan Sikdang, Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), Gunsan Hanuchon y Hanu Jindaega).
• Hay 5 de panceta y otras carnes de cerdo (Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi, Sinjane Yeontangui, Andong Jip, Tosilbaegi y Maeju Yugil).
• Hay 4 de costillas (Myeongwol Galbi, Wonpung Galbi, Sanmaru y Myeongin), 2 de tripas (Ttotto Saenggopchang y Sundori Gopchang) y 1 de pato (Nobangchon).
• Y hay 5 de costilla picada a la parrilla (Gunsan Tteokgalbi, Wanjuok, Jin Galbi, Nae Galbi y Hanu Tteokgalbi).
• La lista de abajo recoge los 14 con horario registrado de los 16 de ternera, panceta de cerdo, costillas y tripas; los 5 de costilla picada a la parrilla y el de pato (1) están en el último párrafo.
• Namsan Sikdang, en Dongheungnam-dong (lomo marmoleado y entraña; 80 asientos y 10 plazas de aparcamiento), y Maeju Yugil, en Jochon-dong (cerdo ibérico), no tienen horario registrado, así que quedaron fuera de la lista.
• De los que recoge Gunsangak, 12 tienen en Cultura y Turismo de Gunsan la categoría de carne (a la brasa).
• De ellos, Galbi Story (costillas estofadas con setas y marisco y sopa de costilla de res) y Sinseon Garden (pato hervido entero, sopa de pato y pollo guisado picante) no entraron en los 22.
• Su especialidad son estofados, sopas y aves hervidas.

• Umin HoegwanHorario 11:00–21:00
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan)Horario 10:00–22:00
• Gunsan HanuchonHorario 10:00–22:00
• Hanu JindaegaPlatos principales Aguja de ternera
• Seonhyeon Daesot Ttukkeong GalbiPlatos principales Panceta de cerdo
• Sinjane YeontanguiHorario 12:00–24:00
• Andong Jip
• TosilbaegiHorario 11:00–22:00
• Myeongwol Galbi
• Wonpung GalbiHorario 10:00–21:30
• Sanmaru
• MyeonginPlatos principales Costillas

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Los asadores de Gunsan con ternera (ternera coreana, lomo, corte de aguja de res) como especialidad son Umin Hoegwan, Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), Gunsan Hanuchon y Hanu Jindaega, y Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), Gunsan Hanuchon y Hanu Jindaega abren hasta las 22:00

• La especialidad de Umin Hoegwan, en Gyeongjang-dong, es la ternera coreana y el guiso de soja fermentada, y también sirve panceta de cerdo, bibimbap con tartar de ternera y carne de res cruda en lonchas.
• Abre todo el año en horario 11:00–21:00, con pausa de preparación 13:30–17:00, y el aparcamiento es gratuito (063-452-0427).
• La especialidad de Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), en Susong-dong, es el lomo marmoleado de ternera coreana y la panceta de cerdo entera.
• La de Gunsan Hanuchon, en Singwan-dong, es el lomo de res fresco y la sopa de costilla de res.
• Los dos abren en horario 10:00–22:00 todo el año salvo en las grandes fiestas.
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan) tiene 30 plazas de aparcamiento (160 asientos) y Gunsan Hanuchon 50 (200 asientos).
• Hanu Jindaega, en Mijangan 7-gil, tiene como especialidad el corte de aguja de res, y también sirve carne de costilla, entraña, surtido Jindaega, tartar de ternera y sopa de ternera coreana con arroz.
• Abre en horario 11:30–22:00 (pausa de preparación 15:00–16:30) y cierra todos los lunes.
• Fuera de la lista, Namsan Sikdang, en Dongheungnam-dong, sirve lomo marmoleado y entraña, y Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi, en Naun-dong, también tiene en el menú lomo de vaca coreana.

• Umin HoegwanHorario 11:00–21:00
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan)Horario 10:00–22:00
• Gunsan HanuchonHorario 10:00–22:00
• Hanu JindaegaPlatos principales Aguja de ternera
• Seonhyeon Daesot Ttukkeong GalbiPlatos principales Panceta de cerdo

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En Gunsan, 4 locales tienen la panceta de cerdo como especialidad: Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi, Sinjane Yeontangui, Andong Jip y Tosilbaegi; Sinjane Yeontangui y Andong Jip abren hasta las 24:00

• Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi, en Seosusong-gil, Naun-dong, tiene como especialidad la panceta de cerdo, y también sirve costillas de cerdo, pato marinado salteado, lomo de vaca coreana y arroz para envolver especial del almuerzo.
• Abre todo el año en horario 10:00–23:00.
• En los datos de la Organización de Turismo de Corea, el nombre del local lleva delante «Chakan Gage».
• Sinjane Yeontangui, en Bugok 1-gil, Naun-dong, sirve panceta de cerdo fresca, cuello de cerdo fresco y tripa gruesa a la parrilla en horario 12:00–24:00, y cierra el segundo lunes de cada mes.
• Andong Jip, en Arirang-ro, tiene como menú representativo la panceta fresca.
• Abre todo el año, de lunes a sábado en horario 11:00–24:00 (descanso 14:00–17:00) y el domingo en horario 17:00–24:00, y el aparcamiento es gratuito.
• Tosilbaegi, en Sangjigogan 4-gil, tiene como especialidad el pecho de res en lonchas finas y la panceta de cerdo fresca, y también sirve panceta en lonchas finas, papada de cerdo y cerdo marinado a la parrilla.
• Abre todo el año en horario 11:00–22:00 y no tiene aparcamiento.
• El restaurante Sampung, en Cheolsae-ro, Seongsan-myeon, cerró el 4 de marzo de 2025 (licencias del Ministerio del Interior y Seguridad).
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), en Susong-dong, también sirve panceta de cerdo entera, y Umin Hoegwan, en Gyeongjang-dong, panceta de cerdo.

• Seonhyeon Daesot Ttukkeong GalbiPlatos principales Panceta de cerdo
• Sinjane YeontanguiHorario 12:00–24:00
• Andong Jip
• TosilbaegiHorario 11:00–22:00
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan)Horario 10:00–22:00
• Umin HoegwanHorario 11:00–21:00

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En Gunsan, Myeongwol Galbi, Wonpung Galbi, Sanmaru y Myeongin tienen costillas como menú representativo, y Ttotto Saenggopchang y Sundori Gopchang, tripas

• Myeongwol Galbi, en Guyeong 7-gil, Sinchang-dong, tiene como especialidad las costillas de res marinadas, y también sirve costillas frescas, fideos en caldo de fiesta y caldo de huesos de res.
• Abre todo el año en horario 11:00–21:00 (último pedido a las 20:00).
• Wonpung Galbi, en Jinpo-ro, tiene como especialidad las costillas frescas, y sirve carne de costilla, costillas de cerdo marinadas y carne de res cruda en lonchas en horario 10:00–21:30 (pausa de preparación 14:30–16:00).
• Solo cierra el día del Año Nuevo lunar y el de Chuseok.
• Los dos tienen aparcamiento gratuito.
• Sanmaru, en Naun 5-gil, tiene como especialidad las costillas de cerdo a la piedra, y también sirve tartar de ternera coreana, sopa de costilla de res con hierbas medicinales y fideos fríos.
• Cierra el tercer domingo de cada mes.
• Myeongin, en Seowonseokgok-ro, Impi-myeon, sirve costillas, fideos fríos con pescado crudo y fideos fríos mezclados (o en caldo frío) en horario 09:00–21:00, y cierra todos los lunes.
• Tiene 100 plazas de aparcamiento y 37 asientos.
• Las tripas son la especialidad de Ttotto Saenggopchang, en Naun-dong (tripas frescas, costillas frescas y patas de pollo; 17:00–23:30; abre todo el año; aparcamiento gratuito).
• También de Sundori Gopchang, en Calle de los Buzones 2-gil, Sinchang-dong (tripas, cuello de cerdo y costillas; 16:00–23:00; cierra todos los domingos).
• En Sundori Gopchang, después de las 22:30, solo se puede pedir para llevar, y Sinjane Yeontangui también sirve tripa gruesa a la parrilla.
• Choe Dongmin Yangpun Galbi (local principal de Gunsan), en Susongan 5-gil, cuya especialidad son las costillas en olla de latón con kimchi de cebolleta, no entró en los 22.
• Abre todo el año en horario 11:30–23:00 (último pedido a las 22:00) y el aparcamiento es gratuito.

• Myeongwol Galbi
• Wonpung GalbiHorario 10:00–21:30
• Sanmaru
• MyeonginPlatos principales Costillas
• Ttotto SaenggopchangPlatos principales Tripas frescas
• Sundori GopchangPlatos principales Tripas
• Sinjane YeontanguiHorario 12:00–24:00

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De los 14 restaurantes de carne de Gunsan, 6 cierran a las 23:00 o más tarde, y los que cierran todos los lunes son 2: Hanu Jindaega y Myeongin

• Por hora de cierre, Sanmaru cierra a las 02:00 del día siguiente los viernes (cierre de pedidos a las 01:00) y a las 02:00 del día siguiente de sábado a domingo (cierre de pedidos a las 22:00).
• De lunes a jueves cierra a las 23:00.
• Sinjane Yeontangui y Andong Jip cierran a las 24:00, Ttotto Saenggopchang a las 23:30 y Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi y Sundori Gopchang a las 23:00.
• Cierran a las 22:00 4 locales: Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), Gunsan Hanuchon, Hanu Jindaega y Tosilbaegi.
• Cierran entre las 21:00 y las 21:30 4 locales: Umin Hoegwan, Myeongin, Myeongwol Galbi y Wonpung Galbi.
• Abren tarde Sundori Gopchang (16:00) y Ttotto Saenggopchang (17:00), y Andong Jip abre a las 17:00 los domingos.
• El tiempo de preparación de la tarde es de 13:30–17:00 en Umin Hoegwan, 14:00–17:00 en Andong Jip, 14:30–16:00 en Wonpung Galbi y 15:00–16:30 en Hanu Jindaega.
• En cuanto a los días de cierre, Hanu Jindaega y Myeongin cierran todos los lunes, Sundori Gopchang todos los domingos, Sinjane Yeontangui el segundo lunes de cada mes y Sanmaru el tercer domingo de cada mes.
• Abren todo el año 8: Umin Hoegwan, Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan), Gunsan Hanuchon, Seonhyeon Daesot Ttukkeong Galbi, Andong Jip, Tosilbaegi, Myeongwol Galbi y Ttotto Saenggopchang (Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan) y Gunsan Hanuchon, salvo en las grandes fiestas).
• Wonpung Galbi solo cierra el día del Año Nuevo lunar y el de Chuseok.

• Hanu JindaegaPlatos principales Aguja de ternera
• MyeonginPlatos principales Costillas
• Sanmaru
• Sinjane YeontanguiHorario 12:00–24:00
• Andong Jip
• Ttotto SaenggopchangPlatos principales Tripas frescas
• Seonhyeon Daesot Ttukkeong GalbiPlatos principales Panceta de cerdo
• Sundori GopchangPlatos principales Tripas
• Marubeol Dolgui (sucursal de Gunsan)Horario 10:00–22:00
• Gunsan HanuchonHorario 10:00–22:00
• TosilbaegiHorario 11:00–22:00
• Umin HoegwanHorario 11:00–21:00
• Myeongwol Galbi
• Wonpung GalbiHorario 10:00–21:30

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En Gunsan, 5 locales tienen costilla picada a la parrilla como menú representativo — Gunsan Tteokgalbi, Wanjuok, Jin Galbi, Nae Galbi y Hanu Tteokgalbi — y Nobangchon, en Hoehyeon-myeon, el pato a la parrilla de carbón

• Gunsan Tteokgalbi, en Mijang-dong, indica 24.000 wones por la costilla picada de ternera coreana a la parrilla (200 g) y 11.000 wones por la costilla picada de cerdo a la parrilla (200 g).
• Abre en horario 11:30–21:30 y cierra todos los martes.
• Sirven costilla picada a la parrilla junto con caldo de huesos de res Jin Galbi, en Yeonghwa-dong (11:30–21:30; cierra todos los lunes), Wanjuok, en Jukseong-dong, y Nae Galbi, en Buwon-ro (11:00–21:00; cierra todos los martes).
• También Hanu Tteokgalbi, en Susongan 10-gil (11:30–21:00; cierra todos los domingos).
• Wanjuok abre todo el año en horario 11:00–21:00 (Cultura y Turismo de Gunsan).
• En Mosanbang, en Sanbuk-dong, el menú representativo figura como banquete coreano de fusión (Cultura y Turismo de Gunsan) y menú de costilla picada a la parrilla (Organización de Turismo de Corea), y el teléfono es 063-463-4411.
• Nobangchon, en Jagolwit-gil, Hoehyeon-myeon, sirve pato a la parrilla de carbón en horario 11:30–20:30 todo el año, y tiene 10 plazas de aparcamiento y 80 asientos.
• Los restaurantes por plato, como sopa picante de fideos con marisco, cangrejo azul marinado, costilla picada a la parrilla y sopa de brotes de soja con arroz, están en la guía «Restaurantes por plato».
• Su título completo es «Restaurantes de Gunsan: dónde comer cada plato».